ドリアミの気まぐれ日記

そーみんちゃんぷる～を作ってみました。

ソーメンを茹でるのが、ポイントです。
たっぷりのお湯、沸騰したお湯にソーメンを入れます。
そして、再び沸騰したら、火を止めます。
鍋に蓋をして、３０秒くらいそのままです。

芯が残っている位で、ざるにソーメンをあげます。
炒める時には、芯が残っているくらいが丁度いいです。

フライパンに油を引き、ソーメーンを入れ、めんたいこを入れてみました。
（めんたいこ・福岡のお友達が送ってくれたので、入れてみました。）

そして、その後にシークヮーサーを軽く振り入れて出来上がり☆
もちろん、勝山のシークヮーサーです。

おいしいです。